Resumo do Projeto
Este projeto objetiva estudar a alimentação e a nutrição de idosos residentes em domicílio e institucionalizados. Será realizado um estudo longitudinal, com participantes acima de 60 anos de idade, que serão acompanhados anualmente por três ondas de coleta de dados. A estratégia adotada para idosos em domicílio foi o inquérito telefônico; e para os idosos residentes em ILPI, entrevista presencial e aferição antropométrica. Além de variáveis relacionadas a aquisição e consumo de diferentes tipos de alimentos, são levantados aspectos sociodemográficos e de saúde geral do idoso, incluindo variáveis relacionadas a possível infecção por Coronavírus.