AVALIAÇÃO DA CAPACIDADE ANTIOXIDANTE DA ALGA MARINHA KAPPAPHYCUS ALVAREZII SUBMETIDA A MÉTODOS DISTINTOS DE SECAGEM.
YASMIN DOS SANTOS DA SILVA
Apresentador(es): YASMIN DOS SANTOS DA SILVA
Orientador(es): JULIANA FURTADO DIAS, JULIANA FURTADO DIAS
Área temática: NUTRIÇÃO
Modalidade de apresentação: SESSÃO ORAL
Bolsa: PIBIC
Resumo
Bibliografia
Palavras-chave
Algas; Alimentação Saudável; Compostos Bioativos; Potencial Antioxidante; Sustentabilidade.