CARACTERIZAÇÃO DE PROTEÍNAS COAGULADORAS DO LEITE PARA PRODUÇÃO DE QUEIJO SUPLEMENTADO COM VITAMINA D

CAROLINA SERRA BIRTEL MENDES DE FREITAS

Apresentador(es): CAROLINA SERRA BIRTEL MENDES DE FREITAS

Orientador(es): CESAR LUIS SIQUEIRA JUNIOR, CESAR LUIS SIQUEIRA JUNIOR

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Área temática: BIODIVERSIDADE

Modalidade de apresentação: SESSÃO DE PÔSTER

Bolsa: IC/UNIRIO

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Resumo

Bibliografia

Palavras-chave