Orientador(es): GABRIELA BARRETO DA SILVA SCRAMINGNON
Área temática: EDUCAÇÃO
Modalidade de apresentação: SESSÃO DE PÔSTER
Bolsa: IC/UNIRIO
A alimentação é um tema intrínseco à rotina da Educação Infantil (EI), e sua discussão contribui para o aprofundamento em torno das práticas pedagógicas nesse campo. Neste contexto, as reflexões deste trabalho foram motivadas pelo projeto “Materiais Pedagógicos na Educação Infantil: Concepções, Políticas e Práticas”, que analisa atividades destinadas à EI presentes em materiais pedagógicos de seis Secretarias Municipais de Educação do estado do Rio de Janeiro (SMEs). A partir das implicações trazidas pela investigação, este estudo tem como objetivo compreender concepções e tendências em torno da alimentação dos bebês e crianças presentes nos materiais didáticos voltados ao atendimento da EI. O estudo se aproxima da perspectiva de Moreira (2010), que argumenta que a alimentação humana vai além do aspecto nutricional, estando também ligada à sua função social. O ato de estar à mesa, por exemplo, envolve relações que o indivíduo estabelece com os outros e com a comida. Mais do que nutrir-se, alimentar-se envolve celebrações, despedidas, saberes e sabores. A metodologia adotada articulou dois momentos complementares. O primeiro consistiu na seleção de atividades que tinham como tema a alimentação na EI, disponíveis no banco de dados da pesquisa, composto com 811 imagens de atividades. O segundo corresponde à análise bibliográfica de pesquisas do Grupo de Trabalho Educação de Crianças de 0 a 6 anos (GT) 07 da Associação Nacional de Pesquisa em Pós-Graduação em Educação (Anped). O diálogo entre essas duas frentes proporcionou um espaço fértil para refletir e questionar as concepções presentes nas atividades, à luz da teoria. Os resultados revelam que a alimentação compõe a proposta curricular da EI dos municípios analisados, sendo predominantemente tratada sob o enfoque nutricional, refletindo uma visão alinhada à política curricular vigente. Essa abordagem desconsidera sua dimensão social, cultural e relacional. Em consonância com essa afirmativa, o Art. 29 da LDB 9.394/96 define a EI como etapa inicial do desenvolvimento integral das crianças, abrangendo aspectos físicos e sociais. Paralelamente, as Diretrizes Curriculares Nacionais para a Educação Infantil -DCNEI - (Brasil, 2009), em seu Art. 9, constata que as propostas pedagógicas devem promover autonomia e garantia dos direitos sociais. Assim, a alimentação na Educação Infantil integra esse processo por sua função social. Conclui-se, portanto, que para assegurar o direito ao desenvolvimento integral das crianças, é necessário que o currículo como parte de uma política pública amplie sua concepção sobre alimentação, indo além da ótica nutricional, considerando como ação que precisa considerar aspectos culturais, sociais, históricos e políticos Essa ampliação possibilita novos caminhos para a construção de novos estudos e aprofundamento no contextos das políticas públicas de atendimento à EI.
BRASIL. Lei nº 9.394, de 20 de Dezembro de 1996. Lei de Diretrizes e Bases da Educação. Estabelece as diretrizes e bases da educação nacional. BRASIL. Resolução Ministério da Educação. Conselho Nacional de Educação. Câmara da Educação Básica. Resolução nº 5, de dezembro de 2009. Fixa Diretrizes Curriculares Nacionais para a Educação Infantil. MOREIRA, Sueli Aparecida. Alimentação e comensalidade: aspectos históricos e antropológicos. Ciência e Cultura, v. 62, n. 4, p. 23-26, 2010.