AVALIAÇÃO DA ROTULAGEM NUTRICIONAL E DA COMERCIALIZAÇÃO DE MIÚDOS SUÍNOS E PEIXES SALGADOS NA ZONA SUL DO RIO DE JANEIRO
YASMIN AQUINO CARDOSO LIANI
Apresentador(es): YASMIN AQUINO CARDOSO LIANI
Orientador(es): ALEXANDRE PORTE, ALEXANDRE PORTE
Área temática: NUTRIÇÃO
Modalidade de apresentação: SESSÃO DE PÔSTER
Bolsa: DISCENTE SEM BOLSA
Resumo
Bibliografia
Palavras-chave
Miúdos Suínos Salgados
Peixes Salgados
Peixes Salgados Secos
Sódio
Rotulagem